Ninhos recheados

 Hoje é dia de receita, de massa! Para um aniversário especial, o primeiro do "Que Massada".
 O desafio é preparar um prato de... massa pois claro! A Virgínia adora, além de condizer muito bem como o nome do blog! :)
Participem, o prazo foi alargado e têm ainda até ao dia 13 de Maio!!
 O prémio será um saquinho de biscoitos e um frasquinho de doce de abóbora feitos por ela. Adorava poder provar!!!


 Eis o prato que trago. Que vos parece?

Aqui vai a receita dos Ninhos recheados


ingredientes:

4 ninhos de massa
1 colher sopa de azeite
1/2 cebola picada
1 dente de alho
pimento verde e vermelho q.b.
1 colher de sopa de ervilhas frescas da horta
0,5 dl de natas
fiambre da perna em cubinhos (usei aproximadamente 100g)
queijo em cubinhos (usei aproximadamente 80g de queijo paiva meio gordo)
sal, pimenta preta e oregãos q.b.



 Numa panelinha com água a ferver, sal e um cubinho pequenino de vaqueiro cozer os ninhos de massa durante 3 minutos. Retirar da água com uma escumadeira e colocar os ninhos "al dente" na travessa de ir ao forno, com o cuidado de não os desfazer.

 Num tachinho colocar o azeite, a cebola e o alho picados e deixar refogar até que a cebola transpareça.
Juntar as ervilhas e o pimento picado deixando cozinhar por mais 2 minutos.
 Adicionar o fiambre em cubinhos e ir mexendo.
 Colocar uma colher de chá de oregãos.
 Juntar as natas, envolver bem e deixar ferver até engrossar.
 Rectificar os temperos com uma pitada de sal e pimenta preta.

 Depois do recheio pronto distribuir o preparado pelos ninhos de massa.
 Espalhar os cubinhos de queijo por cima da travessa e polvilhar com oregãos.
 Levar ao forno a 270ºC durante 5/10 minutos para que o queijo derreta e ganhe um bocadinho de cor.

 Servir de seguida!

 Adoro o sabor do queijo com os oregãos! O recheio combina perfeitamente com a massa e confunde-se com pizza de pimentos, nem sei expressar-me direito...!
 Aqui em casa adoramos, desapareceu num abrir e fechar de olhos. :)
 Faz lembrar a carbonara mas mais colorida ainda.

 Espero que gostes deste prato Virgínia!
 É o meu presente, com uma dose muito muito generosa de carinho.
 Desejo tudo de bom e que o Que Massada continue a crescer com sucesso! :)

 Um Beijinhos Especial de Parabéns!! :D