segunda-feira, 29 de abril de 2013

Ninhos recheados

 Hoje é dia de receita, de massa! Para um aniversário especial, o primeiro do "Que Massada".
 O desafio é preparar um prato de... massa pois claro! A Virgínia adora, além de condizer muito bem como o nome do blog! :)
Participem, o prazo foi alargado e têm ainda até ao dia 13 de Maio!!
 O prémio será um saquinho de biscoitos e um frasquinho de doce de abóbora feitos por ela. Adorava poder provar!!!


 Eis o prato que trago. Que vos parece?




Aqui vai a receita dos Ninhos recheados


ingredientes:

4 ninhos de massa
1 colher sopa de azeite
1/2 cebola picada
1 dente de alho
pimento verde e vermelho q.b.
1 colher de sopa de ervilhas frescas da horta
0,5 dl de natas
fiambre da perna em cubinhos (usei aproximadamente 100g)
queijo em cubinhos (usei aproximadamente 80g de queijo paiva meio gordo)
sal, pimenta preta e oregãos q.b.



 Numa panelinha com água a ferver, sal e um cubinho pequenino de vaqueiro cozer os ninhos de massa durante 3 minutos. Retirar da água com uma escumadeira e colocar os ninhos "al dente" na travessa de ir ao forno, com o cuidado de não os desfazer.

 Num tachinho colocar o azeite, a cebola e o alho picados e deixar refogar até que a cebola transpareça.
Juntar as ervilhas e o pimento picado deixando cozinhar por mais 2 minutos.
 Adicionar o fiambre em cubinhos e ir mexendo.
 Colocar uma colher de chá de oregãos.
 Juntar as natas, envolver bem e deixar ferver até engrossar.
 Rectificar os temperos com uma pitada de sal e pimenta preta.

 Depois do recheio pronto distribuir o preparado pelos ninhos de massa.
 Espalhar os cubinhos de queijo por cima da travessa e polvilhar com oregãos.
 Levar ao forno a 270ºC durante 5/10 minutos para que o queijo derreta e ganhe um bocadinho de cor.

 Servir de seguida!
















 Adoro o sabor do queijo com os oregãos! O recheio combina perfeitamente com a massa e confunde-se com pizza de pimentos, nem sei expressar-me direito...!
 Aqui em casa adoramos, desapareceu num abrir e fechar de olhos. :)
 Faz lembrar a carbonara mas mais colorida ainda.



 Espero que gostes deste prato Virgínia!
 É o meu presente, com uma dose muito muito generosa de carinho.
 Desejo tudo de bom e que o Que Massada continue a crescer com sucesso! :)

 Um Beijinhos Especial de Parabéns!! :D

49 comentários:

  1. Que massa deliciosa, excelente participação

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  2. Este ninhos ficaram super apetitosos :)

    Beijinhos,
    Joana

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  3. Muito obrigada meninas!! :)

    Beijinhos para todas,
    Mafalda

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  4. Olá...
    Que excelente aspecto ;).... Adorei:)... Beijocas..

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  5. Adoro, adoro pratos de massa e ainda por cima gratinados!!
    A massa assim enrolada em ninhos depois recheados têm um ar muito apetitoso!!
    Parabéns pela participação, Mafalda. Sabia que ia ser excelente!

    Um beijo,
    Aida

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    1. Obrigada Aida! :) Fica muito boa realmente, experimenta! ;)

      Beijinho,
      Mafalda

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  6. Essa massa está fantásticas, linda, ótima :)

    Beijos

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  7. É uma excelente participação e um ratinho de massa delicioso como este era bem vindo à minha mesa.
    bjs e uma boa semana

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    1. Pode levar Paula! Experimente em casa :)

      Beijinhos,
      Mafalda

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  8. Adorei esta massa, ficou com um aspecto delicioso! Está bem ao meu gosto, que aprecio tanto massa :)

    Beijinhos*

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  9. Fiquei com fome só de ver a receita!:)
    http://flordobrownie.blogspot.pt/

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    1. Eheheh só posso ficar contente! :)

      Beijinhos,
      Mafalda

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  10. Imagine uma viagem em um carro chamado Vida,
    uma estrada chamada Sonho,
    com amores chamados Família e um amigo chamado Deus.
    Então vire a esquina chamada Esperança
    e quando chegar num lugar chamado Sucesso,
    agradeça ao motorista chamado Jesus!
    Quando chegar na casa chamada Prosperidade,
    não se acanhe com os hóspedes cujos nomes são: Andei,
    Lutei e Venci!
    Como vencedora que sou com as graças do nosso
    Pai vim hoje te deixar meu carinhoso abraço na
    certeza de que todos os seus e lutas terão um final feliz
    Beijos no coração e muitos afagos na alma.
    Evanir...

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  11. Querida, Adorei! É um prato 100% Que Massada! Sim, continuará a crescer cheio de miminhos teus :-)

    Um beijinho
    Virgínia

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    1. Quando comecei a magicar a participação o pensamento foi, 'do que é que gosta a Virgínia?'
      E decici logo que tinha de usar uma massa diferente, que desse um efeito engraçado, escolhi os ninhos. Depois tinha de ter queijo, ser saboroso e ter ingredientes da horta por serem os melhores e, como tu dizes, e bem, terem o dobro do sabor! :D
      Fico muito contente que tenhas gostado. Eu gostei muito de inventar esta receita para ti! :)

      Beijinho,
      Mafalda

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    2. És uma querida!! E é tão engraçado perceber que me conheces tão bem... ;-) Acho que é por sermos tão parecidas!!

      Um beijinho enorme,
      Virgínia

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  12. Que boa sugetsão para ninhos, de que gosto tanto!

    Bom dia!

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  13. Este teu pratinha de massa ficou com um aspecto bem convidativo! Gostei muito da ideia dos ninhos;

    Beijinhos;

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  14. Eu fui um dos surtudos em poder provar, inham inham, estava taaaaoooo Booooommmm !!
    Já pedi para me fazer mais, aconselho mesmo, estava mesmo .... nem sei explicar ^^
    Parabéns ao Fornadas de miminhos, tem aqui um receita divinal !!

    BejinhoO's *.*

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  15. Mafalda, que maravilha de ninhos... tem um aspeto mais que delicioso.. nossa, que charme!!!

    beijocas

    Margarida

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  16. Mafaldinha, que ninhos mais lindos!!!
    é que com massas, podemos fazer maravilhas!! Não é??
    Ficam bem com qualquer coisa e sabem sempre de maravilha!
    A receita levo para experimentar!!
    Beijinhos

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    1. Obrigada Mena! :) É verdade, a massa é sempre muito versátil!
      Espero que experimentes e que aí em casa, miúdos e graúdos, gostem :)

      Beijinhos,
      Mafalda

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  17. Parece delicioso!

    Convido-a a visitar o meu cantinho:
    www.trapinhartes.blogspot.com

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    1. Obrigada Trapinhartes! :)
      Farei concerteza uma visita ;)

      Beijinhos,
      Mafalda

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  18. Olá Mafalda,

    Que lindos e deliciosos ninhos !
    Como adoro massas, essa refeição seria perfeita para mim.

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  19. Que sugestão tão tentadora :D Adoro ninhos, mas nunca experimentei recheados! :D

    Beijinhos e tem uma boa noite :D

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  20. Que delícia é esta??
    Vou ter de fazer :)

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    1. Faça Ritz! E mostre-nos o resultado :)
      Seja bem-vinda!

      Beijinhos,
      Mafalda

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  21. Adorei estes ninhos recheados...sao fantasticos. Que ideia tao gira.

    Beijinhos e bom fds

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    1. Muito obrigada Cacahuete! E seja bem-vinda a este cantinho! :)

      Beijinhos,
      Mafalda

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  22. Gostei da sua receita; estou num período de experimentação de massas.

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  23. Olá Mafalda,

    estes ninhos têm muito bom aspecto!
    Um dia ainda hei-de experimentar. Estou certa de que vou gostar.

    Parabéns pela excelente receita.

    Beijinhos

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    1. Obrigada Sofia!! :)
      Experimente, aqui adoramos e vai ser para repetir!

      Beijinhos,
      Mafalda

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  24. Olá Mafalda,
    vim agradecer a tua visita ao meu blogue e agradecer as palavras de incentivo que me deixas-te. Muito obrigada é muito satisfatório receber esses "feed back" :)

    Beijinhos e obrigada

    P.S- Já te estou seguinte, espero vir a conhecer novas e deliciosas receitas ;)

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    1. Olá Susana! :)
      Primeiro seja bem-vinda a este cantinho.
      Todos temos os nossos momentos menos bons e à vezes é preciso "refrescar" as ideias e a vontade volta com mais força ainda e é isso que espero que aconteça! :)


      Beijinhos,
      Mafalda

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  25. Esses ninhos ficaram com uma apresentação fantástica.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

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    1. Obrigada Susy! Garanto que o sabor também! :)

      Beijinhos,
      Mafalda

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  26. Olá Mafalda, adoro massa mas ninhos nunca fiz e muito menos recheados. Os teus ficaram mesmo apetecíveis! É uma excelente participação :) Ainda bem que a Virginia gostou!

    beijinhos

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    1. Muito obrigada Catarina!:)
      Esta receita é uma daquelas experiências que resultam e desaparece da mesa num minuto! Tens que experimentar ;) E participa também no passatempo do "Que Massada" ainda tens uma semana! :)

      Beijinhos,
      Mafalda

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Muito obrigada pela visita! Espero ter-vos por cá mais vezes! :)
Fornadas de Miminhos