quinta-feira, 30 de maio de 2013

Fêveras de porco com legumes salteados e a escolha do ingrediente

Bom dia, bom dia!!! :D
 
Como sabem adoro passatempos e desafios. Gosto de ter a cabeça a trabalhar a mil para um objectivo :)
Assim sendo, e ao estar a decorrer a 2ª edição da "Escolha do ingrediente" do blog Tertúlia da Susy mas desta vez tendo como anfitriã o blog A Madeirense Carla Sofia, aqui está  a minha receita com carne de porco, o ingrediente deste mês.


Fêveras de porco com legumes salteados


ingredientes:


3 fêveras de porco
3 batatas
1/2 cebola
1 cenoura
1/3 de nabo
pézinhos de bróculo
3 folhas grandes de couve (utilizei acelga)
cubinho de manteiga vaqueiro q.b.


Numa frigideira anti-aderente colocar a cebola picada com o cubo de manteiga.
Logo que a cebola comece a transparecer colocar as fêveras previamente temperadas com sal.
Golpeá-las para que cozinhem mais facilmente.
Quando estiverem prontas, retirar e reservar.
Na mesma frigideira onde se cozinharam os bifes, adicionar os legumes (a cenoura, os bróculos, o nabo e a acelga) em juliana à cebola e deixar que salteiem com uma pitada de sal para realçar os sabores.
Ter o cuidado de os deixar "al dente".
Laminar as batatas finamente e fritá-las até ficarem estaladiças. Retirar e escorrer em papel absorvente.

Empratar como quiserem! Eu fiz assim:




Um prato bem colorido, por exemplo, para o fim de semana, que parece que será de sol! :D



Apesar de ser um prato simples espero que gostem! :)


O próximo post será uma sobremesa! :p

7 comentários:

  1. Também adoro participar em desafios, mas neste não dá....não consigo pensar num doce com carne de porco :D

    A tua sugestão é bem simples e saborosa. Um prato fácil de fazer por qualquer seguidor e óptimo para o dia a dia. Adoro legumes saltados!

    Fico à espera da sobremesa ;)

    Beijo,
    Aida

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  2. Olha que saudável esta sugestão, gostei bastante.
    Beijinhos

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  3. Que bela refeição, ficava já com esse pratinho

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  4. Que aspeto divinal, vou tirar este pratinho do fim e aguardar pela sobremesa :)

    Beijos

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  5. Gosto muito de pratos assim como o teu, são aqueles que mais me satisfazem :) é a prova de que não precisamos de muito para agradar a todos!

    beijinhos

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