terça-feira, 27 de agosto de 2013

Caracóis de Bacalhau


Salgados, salgadinhos e novas experiências.
Praia o dia todo com os amigos e um almoço leve no areal. :)    
E dentro do tupperware levei...adivinhem lá...?


Levei: Caracóis de Bacalhau


ingredientes:

200g de massa folhada fresca
150g de bacalhau
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de pimento vermelho
60g de salpicão de perú
1dl de natas
1 colher de sopa de salsa picada
azeite, sal e farinha q.b.


preparação:

Desficar o bacalhau.
Num tacho refogar a cebola picada e os alhos com um fio de azeite.
Adicionar o bacalhau, o pimento vermelho e o salpicão picados.
Temperar com sal.
Envolver as natas e deixar cozinhar apenas breves minutos.
retirar do lume e juntar a salsa picada.
Estender a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada com a forma de rectângulo.
Espalhar o recheio e enrolar.
Cortar em rodelas.
Colocar as rodelas sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno durante +- 20 minutos, a 180ºC.




É agradável degustá-los mornos ou frios, como petisco ou fazendo parte uma refeição principal.



Gostaram?

Uma boa semana para todos e que seja bem recheada de miminhos! :)



19 comentários:

  1. Acho que ia gostar tanto ,pois adoro bacalhau.
    bjs

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  2. Eu adoro salgados! São excelentes para refeições ao ar livre! :D

    Ficaram com muito bom aspecto!*

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    1. É bem verdade Marlene, são excelentes! :D

      Beijinhos,
      Mafalda

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  3. Que receita tão interessante, nunca me lembrei de fazer caracóis de bacalhau! Devem ser óptimos :)

    Beijinhos*

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    1. Experimenta Cuca! São muito bons! :)

      Beijinhos,
      Mafalda

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  4. Mafalda, bem apanhada....pois caracóis são mesmo petisco de Verão :D
    Mas caracóis destes e de bacalhau são outra coisa. Têm outro sabor e deixam-nos mais satisfeitos! :)
    Já tinha visto de fiambre e queijo, mas de bacalhau é, sem dúvida, original!

    Beijinhos,
    Aida

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    1. Aida, esta é uma alternativa aos outros caracóis (aos verdadeiros que nunca comi) :p
      Obrigada pelo carinho! :)

      Beijinhos,
      Mafalda

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  5. Respostas
    1. Obrigada Lia!! Bem-vinda a este espaço :)

      Beijinhos,
      Mafalda

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  6. Olá Marisa

    Esses caracóis devem mesto ter ficado uma maravilha, fiquei mesmo com vontade de estender a mão e levar um :-)

    Beijokas

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    1. Olá Lena! :) E pode mesmmo levar! Bom-apetite!

      Beijinhos,
      Mafalda

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  7. Olá Marisa
    Adorei...vou mesmo ficar por cá e aprender mais!
    Bjs
    Maria

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    1. Olá Maria! É muito bem-vinda :)
      Fico muito contente que fique por cá e espero que goste!!

      Beijinhos,
      Mafalda

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  8. Nunca tinha visto uma sugestão assim :)) mas é para isso que servem os blogues, para partilhar e aprender! Levo a receita comigo pois apesar de aqui não haver praia, há os bosques para os piqueniques!

    beijinhos e bom domingo!

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  9. Deve ser um delícia! Gostei da sugestão...maravilha!
    Beijinhos

    Sílvia Martins
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  10. Excelente petisco.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/09/Galette-de-Maca.html

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Muito obrigada pela visita! Espero ter-vos por cá mais vezes! :)
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