Caracóis de Bacalhau

Salgados, salgadinhos e novas experiências.
Praia o dia todo com os amigos e um almoço leve no areal. :)     ☼
E dentro do tupperware levei...adivinhem lá...?


Levei: Caracóis de Bacalhau


ingredientes:

200g de massa folhada fresca
150g de bacalhau
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de pimento vermelho
60g de salpicão de perú
1dl de natas
1 colher de sopa de salsa picada
azeite, sal e farinha q.b.


preparação:

Desficar o bacalhau.
Num tacho refogar a cebola picada e os alhos com um fio de azeite.
Adicionar o bacalhau, o pimento vermelho e o salpicão picados.
Temperar com sal.
Envolver as natas e deixar cozinhar apenas breves minutos.
retirar do lume e juntar a salsa picada.
Estender a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada com a forma de rectângulo.
Espalhar o recheio e enrolar.
Cortar em rodelas.
Colocar as rodelas sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno durante +- 20 minutos, a 180ºC.

É agradável degustá-los mornos ou frios, como petisco ou fazendo parte uma refeição principal.

Gostaram?

Uma boa semana para todos e que seja bem recheada de miminhos! :)