Bolachas de aveia e mel com sementes de papoila

 Como surgiram alguns pedidos para os santos populares ao Fornadas de Miminhos a receita demorou um bocadinho a chegar.

 Inspirada num do blogs preferidos, o Que Massada, resolvi fazer estas bolachinhas para encher a caixa de bolachas. Adoro aveia, adoro mel e tinha sementes de papoila na despensa. Procedi às ligeiras alterações como não podia deixar de ser e et voilá!



ingredientes: (receita original aqui)

150g de aveia
125g açúcar amarelo
100g farinha integral
100g manteiga
raspa de 1/2 limão
2 colheres de sopa de mel
1 ovo
2 colheres de chá rasas de sementes de papoila


Misturar a fainha peneirada com o açúcar e a aveia.
Juntar a raspa de limão.
Adicionar a manteiga derretida e o ovo batido misturando tudo muito bem.
Juntar o mel e por fim as sementes.
Levar ao forno, num tabuleiro untado com farinha, durante 15/20 minutos até dourarem a 180ºC.


A massa fica escurinha por causa da farinha e do açúcar amarelo.

Façam as bolachinhas e levem-nas para os lanches, para tomar com o chá ou simplesmente para degustá-las!

O único problema é que a caixa esvazia com alguma rapidez! Estejam atentos! :p

 Boa semana a todos! :)

Prato de restaurante - Gomes de Sá

  O fim de semana espreita e o sol vem com ele! Que bom! :)

  Pratos leves e coloridos são bem-vindos e os passeios ao ar livre os melhores programas.
  Para um almoço divertido e em família mostro-vos um prato com ingredientes de qualidade e que muitas vezes pedimos quando vamos "comer fora" ao restaurante.

Pela foto conseguem descobrir o que é?

Desta vez uma receita de peixinho: Bacalhau à Gomes de Sá 

ingredientes: (meia receita)

0,5 kg de batatas

Sal q.b.

1 posta de bacalahu demolhada

1folha de louro

1 cebola

2 dentes de alho

0,5 dl azeite

1 ramo de salsa

Pimenta q.b.

2 ovos cozidos

Azeitonas q.b.

Cozer as batatas com a pela em água fervente temperada com sal, por 35 minutos.

Cozer os ovos.

Cozer  também o bacalhau em água fervente com o louro, por cinco minutos.

Deixar arefecer dentro do caldo.
Eliminar pele e espinhas e desfazê-lo às lascas.

Refogar a cebola às rodelas e os dentes de alho picados no azeite.

Juntar o bacalhau às lascas e envolver.

Retirar a pele às batatas e corta-las às meias rodelas.

Incorporar no refogado e polvilhar com parte da salsa picada.

Temperar com sal e pimenta.

Empratar dispondo os ovos às rodelas, juntar as azeitonas e polvilhar com  a restante salsa.

Levar para a mesa e disfrutar! :)

Espero que seja do vosso agrado :)
Bom fim de semana!

Crepe-tarte sobremesa de Domingo

Como tinha prometido que o próximo post seria com uma sobremesa cá estou eu com uma!
É um crepe normal mas servido com fruta. Fruta caramelizada. :)

E por isso mesmo se chama Crepe-Tarte.


ingredientes: (para 4 pessoas)

4 maçãs
sumo de 1 limão
50g de manteiga
50g de açúcar em pó

para a massa dos crepes:
2 ovos inteiros
350 ml de leite
40g manteiga
170g farinha
1 colher sopa de açúcar em pó opcional (não usei)
1 pitada de sal


Preparar primeiro a massa para os crepes.
Num recipiente bater os ovos inteiros com uma vara de arames.
Adicionar a manteiga à temperatura ambiente e mexer bem.
Juntar a farinha com o cuidado de não deixar grumos.
Por fim, adicionar o leite aos poucos mexendo sempre e uma pitada de sal.
Uma vez obtida uma massa homogénea, reservar no frigorífico.


Descascar e descaroçar as maçãs.
Cortá-las em 6/8 gomos.
Regar com o sumo de limão para que não escureçam.
Derreter a manteiga numa frigideira anti-aderente em lume médio.
Polvilhar com o açúcar e deixar que caramelize.
Nesta fase, colocar os pedaços de maçã e deixar fervilhar durante 15/20 minutos.


Enquanto a maçã carameliza, fazer 4 crepes grossos numa frigideira anti-aderente untada com manteiga.




Distribuir os crepes por pratos de servir e dispôr os gomos de maçã sobre os crepes como recheio.

Servir quentes ou mornos.

Podem adicionar uma bola de gelado, ou até utilizar outras frutas para rechear os crepes.

Aqui em casa gostamos muito e irei experimentar com outras frutas diferentes!
Sabe muito bem, nestes dias de chuva. (Espero que este tempo melhore em breve, sol precisa-se!)

Espero que gostem!
Bom domingo (disfarçado de sábado) a todos!! :D