Gostas de amoras? Vou dizer ao teu pai que já namoras!

 "Gostas de amoras? Vou dizer ao teu pai que já namoras!"
Esta era uma das frases que mais se ouvia quando era mais pequena e ía apanhar amoras silvestres. Alguém se lembra? :)

Pois é, esta semana, apanhei algumas.
Parte delas foram comidas em tacinhas polvilhadas com açúcar. A outra parte aproveitei para....me estrear a fazer.....gelado!! :D 

Gelado de Amora

ingredientes

150g de amoras silvestres
200ml de natas
1 clara de ovo
2+1 colheres de sopa de açúcar
sumo de limão


preparação:

Lavar bem as amoras e reduzi-las a puré.
Acrescentar umas gotinhas de limão.
Bater a clara de ovo e, quando começar a levantar, adicionar uma colher de açúcar e umas gotinhas de limão.
Bater as natas até ficarem bem firmes, com duas colheres de açúcar.
Adicionar o puré de amoras às claras e envolver com cuidado.
Adicionar as natas batidas e envolver.
Colocar num recipente e levar ao congelador.
Durante as primeiras 2h mexer o gelado com um garfo, de meia em meia hora, para que não se formem cristais de gelo.

 Servir em tacinhas! E mergulhar num mundo de frescura e leveza silvestres! Eheheh

A cor é linda!! E para primeira experiência correu muito bem, fiquei muito contente com o resultado. E com certeza que os próximos gelados cá de casa serão sempre caseiros :)

As meninas que comeram ficaram com as línguas assim! :p

 

Muitos parabéns à Sweet My Kitchen por mais um objectivo atingido! :)