Lulas Recheadas

Fim-de-semana e, por aqui, bem fresquinho e com chuviscos :x
Trago-vos a receita desta semana, um prato quentinho, rápido, saboroso e uma óptima sugestão para estes dias. Quem vai experimentar?

Sim, recheei as lulas. Comeram-se todas e apenas ficaram os tacho sujos para lavar. :)

Aqui vai a receita destas Lulas Recheadas:

Ingredientes:

14 lulas inteiras (não muito grandes)

3/4 de cebola

1/8 de pimento vermelho q .b.

1/8 de pimento verde q.b.

6 rodelas de chouriço

5 bocadinhos de carne de barriga

5 rodelas de salpicão de peito de perú

2 colheres de sopa de azeite

Salsa, oregãos e sal q.b.

Limpar e lavar bem as lulas. 

Reservá-las.

Num recipiente colocar todos os ingredientes do recheio cortados aos bocadinhos : colocar os “corninhos” das lulas, as rodelas de chouriço, salpicão e da carne de barriga. 

Picar também a cebola e os pimentos.

Depois do recheio feito, encher cada lula com este preparado e fechar com um palito. (Ter o cuidado de não as encher demais – encher apenas ¾)- para que não rebentem ao cozinhar).

Numa frigideira colocar o azeite, uma pitada de sal e oregãos a gosto.

Ligar o lume e deixar que comece a aquecer.

Quando estiver quente, colocar as lulas e deixar cozinhar em lume médio até que fiquem douradinhas e tenrinhas.

Retirar para uma travessa de servir.

Acompanhar com arroz branco.

Gostam? Espero que sim! :)

Aqui podem ver uma amostra do interior

Bom fim-de-semana! E divirtam-se ao máximo! :D

Calor, refrescos e Cuba Libre

Os refrescos fazem parte do Verão, quando o calor aperta e é difícil suportá-lo. Importante nas festas da estação é a bebida que refresca :)
Esta, com um nome que nos remete à história da independência de Cuba.

Já sabem qual é?
Sim, Cuba Libre, pois claro! :)



 Cuba Libre

Ingredientes: (para 2 copos)

1/4 de medida de rum
3/4 de medida de coca-cola
1/2 limão grande
cubos de gelo



Escolher os copos de servir e colocar gelo até os encher.
Colocar um quarto de rum e três quartos de coca-cola em cada copo.
Adicionar o sumo de meio limão às duas bebidas.
Mexer ligeiramente só para que os ingredientes se misturem e servir de imediato!

Nota: As proporções de rum:coca-cola podem ser alteradas conforme o gosto e se querem mais forte ou mais fraquinha em termos alcoólicos.


É uma bebida bem gelada, que deve ser feita e bebida na hora.


Com o calor é uma maneira diferente de nos refrescarmos sentados debaixo da sombrinha de uma árvore ou numa festa temática entre amigos!

Espero que gostem! ;)

Bom fim de semana! E divirtam-se!

Receita Saudável com um Passatempo

A receita desta semana é para comemorar as 100 publicações do blog The Wild Kitchen porque o Paulo organizou um passatempo cujo objectivo era criar uma receita saudável!
Como o tempo quente combina com comidas frescas e saudáveis, trago-vos uma Salada.
Vejam lá um exemplo do que levam as minhas saladas.
Muitas vezes acompanhadas de uma sopa, tornam-se no jantar ideal :)

Ingredientes:

3/4 folhas médias de alface frisada
2 rodelas de chouriço de peito de perú cortadas em pedacinhos
1 fatia de queijo de barra cortada em cubinhos
1/4 de cebola "doce" fatiada finamente
1/2 de maçã sem casca, aos cubinhos
3 nozes
3 azeitonas

molho:

azeite
vinagre de sidra
oregãos
alho em pó

Mexer tudo com o garfo e adicionar à salada.

 
Servir!

Adoro colocar maçã e nozes nas saladas, confere um sabor diferente e adocicado :)

Espero que gostem e aproveitem bem o fim-de-semana!
E tenham um estilo de vida saudável ;) 

Bolachinhas de Limão

Chegou o Verão em força e diziam que iria ser o mais frio...E cheguei eu, finalmente!
Vi-me forçada a fazer umas férias de comida boa porque uma gastroenterite me pegou forte e infelizmente, não conseguia nem ver nem cheirar comida (logo eu que adoro comer)...
Peço desculpa por esta pequena ausência sem dar notícias!
Agora, já recuperada, quero voltar em força, com mais aventuras, passatempos e receitas e poder continuar com a vossa companhia de que tanto gosto e me motiva a continuar! :)

Para comemorar a minha volta ofereço-vos Bolachinhas de Limão para o lanche ou para o chá :)
Ora vejam:


Ingredientes:

125g manteiga
125g açúcar
1 ovo
raspa de 1/2 limão
250g farinha

Juntar a mateiga com o açúcar e misturar bem.
Acrescentar o ovo e a raspa de limão e amassar.
Adicionar a farinha e incorporar bem.
Depois de pronta, colocar a massa durante pelo menos 15 minutos no frigorífico até porque está muuuuuuiito calor!
Tender a massa numa mesa enfarinhada e cortar bolachinhas com a forma de que mais gostarem.
Colocar as bolachas num tabuleiro untado e levar ao forno a 200ºC, durante +- 15 minutos.
Depois de retirar do forno deixar que arrefeçam completamente numa grelha.

Servir com chá muito fresquinho!

Ou então levar algumas como lanche para a praia.

Espero que gostem e bom fim-de-semana! :)